Mardi 31 janvier 2017

9h45 : Ouverture des 49èmes Journées de la Recherche Porcine

par Jean-Louis Peyraud, Directeur Scientifique Adjoint Agriculture à l’INRA

10h - 12h15 : Génétique et qualité des viandes

Président de séance : Olivier Demeure, Directeur Scientifique, groupe Grimaud

Communications orales

  1. Analyse génétique de la constitution de réserves corporelles par la truie et de la mobilisation des ressources pour la production de porcelets dans la lignée Tai Zumu, par Maxime Banville, Jean-Yves Dourmad, Michel Sourdioux, Juliette Riquet, Loïc Flatres-Grall, Laurianne Canario
  2. Réponses au sevrage de porcs de lignées divergentes pour l’efficacité alimentaire en fonction de l’aliment, par Hélène Gilbert, Julien Ruesche, Nelly Muller, Yvon Billon, Fabrice Robert, Laurent Roger, Lucile Montagne
  3. Identification des fonctions biologiques, spécifiques d’un tissu ou partagées entre tissus, associées aux différences d’efficacité alimentaire chez le porc en croissance, par Florence Gondret, Annie Vincent, Magalie Houée-Bigot, Anne Siegel, Sandrine Lagarrigue, David Causeur, Hélène Gilbert, Isabelle Louveau
  4. Climat tempéré vs tropical : étude des paramètres génétiques des traits de production et d’adaptation à la chaleur chez le porc en croissance, par Thomas Loyau, Roseline Rosé, Hélène Gilbert, David Renaudeau, Mario Giorgi, Yvon Billon, Juliette Riquet, Jean-Luc Gourdine
  5. Comment caractériser la performance des porcs en croissance face à des challenges liés à leur environnement d’élevage ?, par Masoomeh Taghipoor, Ludovic Brossard, Jaap Van Milgen
  6. Mise en place de la sélection génomique dans le schéma de sélection de la population Landrace Français, par Alban Bouquet, Marion Canaple, Pauline Brenaut, Thierry Bellec, Loïc Flatres-Grall, Bruno Ligonesche, Catherine Larzul
  7. Conséquences de l’automatisation du classement des carcasses sur l’estimation de la composition des pièces de découpe, par Gérard Daumas et Mathieu Monziols
  8. Caractérisation et modélisation de l’accumulation dans la viande de porc d’un contaminant émergent : l’hexabromocyclododécane, par Eric Royer, Bertrand Méda, Ronan Cariou, Andrea Garcia de Salazar, Stéphanie Guérin, Nicola Thène, Elizabeth Baéza, Catherine Jondreville,

Posters

  1. Contrôle chromosomique des populations porcines françaises : bilan de 20 années d’activités de la plateforme de cytogénétique ENVT-INRA, par Alain Ducos, Anne Calgaro, Nathalie Mouney-Bonnet, Anne-Marie Loustau, Clémence Revel, Harmonie Barasc, Nicolas Mary, Alain Pinton
  2. Impact d’une alimentation animale différenciée sur les apports lipidiques d’un menu moyen français - Focus sur les produits porcins, par Guillaume Mairesse, Bernard Schmitt, Constance Ferry, Guillaume Chesneau, Nathalie Kerhoas, Jacques Mourot
  3. Conséquences de l’automatisation du classement des carcasses sur les biais par type sexuel et génotype halothane, par Gérard Daumas, Mathieu Monziols, David Causeur
  4. Diversité des Yersinia enterocolitica dans les abattoirs français, par Pierre Raymond, Annie Labbé, Marc Fondrevez, Catherine Houdayer, Martine Denis, Emilie Esnault

12h15 - 14h Déjeuner

14h-16h : Alimentation animale

Président de séance : Maud Le Gall, Chef de produit Porc, Cargill

Communications orales

  1. Etude des facteurs agissant sur la consommation d’aliment de la truie allaitante, par Alexandra Lemay et Frédéric Guay
  2. Pulpe de betterave ou pulpe de raisin comme source de fibres dans la ration des truies gestantes alimentées avec un distributeur automatique de concentré, par Florence Maupertuis, Didier Coulmier, Aude Dubois, Denis Olivier
  3. Effets des sources et voies d’administration du cuivre et des vitamines A et D sur le statut postnatal de ces micronutriments chez les porcelets sous la mère, par J. Jacques Matte, Isabelle Audet, Bazoumana Ouattara, Nathalie Bissonnette, Guylaine Talbot, Jérôme Lapointe, Frédéric Guay, Luca Lo Verso, Martin Lessard
  4. Les conséquences zootechniques de la réduction de la teneur en protéines de l’aliment de sevrage, par Didier Gaudré, Laurent Roger, Maud Le Gall, Thierry Mener
  5. Effet du niveau d’ingestion et de la teneur en énergie de l’aliment sur les performances de croissance, le comportement et le risque d’odeurs sexuelles du porc mâle entier, par Nathalie Quiniou, Anne-Sophie Valable, Nathalie Lebas, Valérie Courboulay
  6. Effet des apports calciques sur les performances de croissance, la digestibilité des nutriments et la minéralisation osseuse en interaction avec l’utilisation d’une phytase exogène chez le porc charcutier, par Arnaud Samson, Maxime Quentin, Eric Schetelat, Claire Launay
  7. Nouvelle méthode d’alimentation hybride : un mixte de l’alimentation traditionnelle par phases et par mélange, par Emilie Joannopoulos, François Dubeau, Mounir Haddou, Jean-Pierre Dussault, Candido Pomar

Posters

  1. Etude préliminaire d’un lignocellulose transformée thermo-mécaniquement incorporée dans l’aliment destiné aux porcelets sevrés, par Paola Superchi, Alberto Sabbioni, Mattia Sereni, Silvio Zavattini, Elena Garella, Laure Van Den Bossche
  2. Effet de la substitution totale du cuivre inorganique par un équivalent chélaté sur les performances zootechniques des porcelets au post-sevrage, par Roberto Barea, David Mara, Alain Bourdonnais
  3. Efficacité d’une xylanase d’origine bactérienne dans une ration riche en orge chez le porc en croissance et en finition, par Christelle Boudry, Joaquin Morales, Lucas Rodriguez, Florence Philippe
  4. Comparaison de la vitesse d’hydrolyse du phytate à pH 2,5 et 4,0 et phosphore libéré in vitro avec une phytase issue de Buttiauxella sp. ou Escherichia coli, par Trine Christensen, Rie Mejldal, Anne-Marie Debicki-Garnier, Bertrand Messager
  5. Efficacité d’un additif alimentaire phytogénique chez des porcs charcutiers nourris avec un aliment à faible teneur en protéines, par Christine Hunger, Christiane Schwarz, Carina Schieder, Barbara Rueel, Karl Schedle, Anaëlle Faouën
  6. Valeur énergétique chez le porc en croissance de deux lots de pulpe de betterave déshydratée différant par leur taux de fibres alimentaires insolubles, par Maria Vilarino, Didier Coulmier, Justine Danel
  7. Digestibilité des nutriments chez le porc en croissance de trois lots de maïs grain humide ensilés, conservés en conditions d’élevage, par Justine Danel, Jean-Georges Cazaux, Patrick Callu, Hervé Roy, Maria Vilarino
  8. Digestibilité du phosphore du maïs grain humide (inerté et ensilé) chez le porc et évaluation de la cinétique de dégradation de la forme phytique lors de la conservation, par Justine Danel, Jean-Georges Cazaux, Maria Vilarino
  9. Effet d’un complexe algues-argile sur la digestibilité iléale du porc en croissance, par Marie Gallissot et Julia Laurain
  10. Effet de la supplémentation en L-valine sur les performances de truies hyper-prolifiques en lactation et de leur portée, par Holger Kluge, Jörg Bartelt, Etienne Corrent, Aude Simongiovanni, Gabriele Stangl
  11. Effet du rapport valine:lysine sur les performances de croissance et le métabolisme des acides aminés à chaîne ramifiée des porcelets, par Maria Gomes, Teresa Costa, Eric Le Gall, Etienne Corrent, Cristina Alfaia, Susana Martins, Marta Madeira, Paula Lopes, José Prates, João Freire
  12. Le besoin en lysine digestible iléale standardisée des porcelets de 8 à 24 kg, par Sam Millet, Marijke Aluwé, Eric Le Gall, Etienne Corrent, William Lambert, Joni De Sutter, Bart Ampe, Sam De Campeneere
  13. Réponse des porcs charcutiers (30-115 kg) au tryptophane, par Karl Schedle, Jörg Bartelt, Etienne Corrent, Aude Simongiovanni
  14. Comparaison des performances des porcs femelles et mâles castrés selon le plafond de rationnement appliqué en fin d’engraissement (2,4 vs 2,7 kg/j), par Nathalie Quiniou, Lucie Ouine, Michel Marcon

16h - 17h15 Exposition des posters et pause café

17h15 - 19h15 : Bien-être animal, reproduction et conduite d’élevage

Président de séance : Aude Dubois, Recherches porcs, Chambre Régionale d’Agriculture des Pays de la Loire

Communications orales

  1. Effets de l’âge à la castration et à la caudectomie sur le rythme des allaitements et le devenir des porcelets, par Valérie Courboulay et Karine Patteyn
  2. Un matériau d’enrichissement à base d’algues pour le bien-être des porcs, par Françoise Pol, Sarah Gallien, Adeline Huneau, Yannick Ramonet
  3. Synthèse - Abreuvement des porcs : état des connaissances et conséquences sur le bien-être des animaux et la gestion des effluents chez des porcs alimentés en soupe, par Yannick Ramonet, Julie Chiron, Florence Etoré, Agnès Fabre, Arlette Laval, Birte Nielsen, Françoise Pol, Armelle Prunier, Marie-Christine Meunier-Salaün
  4. Modélisation des performances technico-économiques et environnementales de l’atelier d’engraissement porcin à l’aide d’un modèle dynamique, mécaniste et stochastique, par Alice Cadéro, Alexia Aubry, Ludovic Brossard, Jean-Yves Dourmad, Yvon Salaün, Florence Garcia-Launay
  5. Importance du poids à la naissance, au sevrage et en début d’engraissement sur les performances de croissance ultérieures du porc alimenté à volonté, par Nathalie Quiniou et Isabelle Corrégé
  6. Influence des conditions de logement sur la production et le stockage du scatol et de l’indole chez le porc mâle entier, par Séverine Parois, Olivier Zemb, Armelle Prunier

Posters

  1. Intégrité physique des truies et des porcelets dans quatre modèles de cases en maternité, par Carole Bertin et Yannick Ramonet
  2. Monitoring du niveau d’activité des truies par un accéléromètre communiquant placé sur la boucle d’identification, par Michel Marcon, Goeffrey Melot, Valérie Courboulay, Yvonnick Rousselière
  3. Actualisation des données sur la consommation d’eau individuelle et journalière des truies gestantes, par Yvonnick Rousselière, Goeffrey Melot, Michel Marcon
  4. Mesure des concentrations en stéroïdes dans la salive de cochettes immatures, pré-pubères et pubères, par Ghylène Goudet, Philippe Lière, Cécile Douet, Jonathan Savoie, Christophe Staub, Eric Venturi, Stéphane Ferchaud, Sylviane Boulot, Armelle Prunier

19h15-20h30 Cocktail apéritif offert à tous les congressistes

Mercredi 1er février 2017

8h30-10h15 : Santé animale

Président de séance : Isabelle Corrégé, vétérinaire, Techniques d’élevage, IFIP

Communications orales

  1. Diagnostic de la maladie de l’œdème chez le porc en France : bilan des connaissances acquises depuis 2014 par la PCR de génotypage des Escherichia coli, par Agnès Jardin, Philippe Leneveu, Marie-Hélène Bayon-Auboyer, Hervé Morvan, Pierre-Yves Moalic, Jean Le Guennec, Paul Créach, Verena Gotter
  2. L’ingestion d’aliment contaminé par les alcaloïdes de l’ergot réduit les performances des porcelets et provoque des lésions de l’intestin et du foie, par Viviane Mayumi Maruo, Ana Paula Bracarense, Jean Paul Metayer, Isabelle P. Oswald, Philippe Pinton
  3. Evolution du statut oxydant du porc en croissance et focus sur l’influence de la conduite au sevrage, par Arnaud Buchet, Catherine Belloc, Jean-Noël Sialelli, Anne Lacoste, Elodie Merlot
  4. Les performances, la santé, et les réponses immunitaires et métaboliques des porcs à un challenge sanitaire diffèrent selon leur potentiel génétique d’efficacité alimentaire, par Alexandra Chatelet, Florence Gondret, Elodie Merlot, Hélène Gilbert, Nathalie Le Floc’h
  5. Synthèse - Vaccination et maîtrise de la propagation des agents pathogènes en élevage porcin, par Nicolas Rose et Mathieu Andraud

Posters

  1. Ulvane, un polysaccharide sulfaté d’Ulva armoricana, stimule la réponse immunitaire intestinale par un mécanisme impliquant la voie de signalisation TLR4/Akt, par Mustapha Berri, Michel Olivier, Sébastien Holbert, Joëlle Dupont, Hervé Demais, Matthieu Le Goff, Pi Nyvall Collen
  2. Effet de deux sources d’oxyde de zinc à différents dosages sur la perméabilité et les populations bactériennes de l’intestin des porcelets, par Agathe Roméo, Noémie Van Noten, Jeroen Degroote, Wei Wang, Joris Michiels
  3. Effet d’acides gras libres à chaînes moyennes sur les performances zootechniques et la santé des porcelets après le sevrage : méta-analyse, par Christopher Marcq, Jan Vande Ginste, Wouter Naeyaert
  4. Synthèse des audits sur la conformité des élevages de porcs aux mesures du Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène, par Anne Hémonic, Alexandre Poissonnet, Isabelle Corrégé
  5. Qualité de l’eau : des approches différentes en élevage de porcs ou de volailles, par Mily Leblanc-Maridor, Sophie Brilland, Catherine Belloc, Patrick Gambade
  6. Protocoles de nettoyage et de désinfection des canalisations d’eau en post-sevrage : intérêt et faisabilité, par Sophie Brilland, Patrick Gambade, Catherine Belloc, Mily Leblanc-Maridor
  7. Stabilité des antibiotiques en présence de biocides désinfectants dans l’eau d’abreuvement des porcs, par Anne Hémonic, Patrick Pupin, Cécile Jacob, Jean Léorat, Pierre Maris, Isabelle Corrégé
  8. Logiciel de suivi des consommations d’antibiotiques en élevage de porc, par Yohan Piel, Sébastien Lopez, Patrick Gambade, Jacques Lannou, Nathalie Capdevielle
  9. Intérêts comparés des vaccinations PCV2 et Mycoplasma hyopneumoniae combinées ou Mycoplasma hyopneumoniae seule chez les porcs en croissance, par Isabelle Corrégé, Didier Duivon, Anne Hémonic
  10. Développement d’une qPCR multiplex Taqman pour la quantification de Mycoplasma hyopneumoniae, M. hyorhinis et M. flocculare, par Sarah Fourour, Véronique Tocqueville, Christelle Fablet, Isabelle Kempf, Corinne Marois-Crehan
  11. Les sérotypes de Salmonella induisent différentes interactions cellulaires et moléculaires avec les cellules épithéliales intestinales porcines IPEC-1, par Mustapha Berri, Michel Olivier, Claire Chevaleyre, Sandrine Mélo, Sylvie Roche, Philippe Velge, Isabelle Virlogeux-Payant, François Meurens

10h15 - 11h30 Exposition des posters et pause café

11h30 - 12h45 : Environnement

Président de séance : Pascal Levasseur, Ingénieur environnement, Techniques d’élevage, IFIP

Communications orales

  1. Exposition des travailleurs aux gaz et particules durant les soins aux porcelets et leur sevrage, par Solène Lagadec, Nadine Guingand, Léa Gabrysiak, Laure Guinot, Mélynda Hassouna
  2. Une formulation multi-objectifs pour réduire les impacts environnementaux des aliments pour porcs charcutiers, par Florence Garcia-Launay, Aurélie Wilfart, Léonie Dusart, Cyrille Nzally, Didier Gaudré, Sarah Laisse-Redoux, Sandrine Espagnol
  3. Les effets de la stratégie d’alimentation sur l’impact environnemental de la production porcine dépendent du contexte de production, par Alessandra N. T. R. Monteiro, Florence Garcia-Launay, Ludovic Brossard, Aurélie Wilfart, Jean-Yves Dourmad
  4. Modélisation du volume et de la composition du lisier des porcelets en post-sevrage, par Paulo Armando V. de Oliveira, Paulo Belli Filho, Arlei Coldebella, Jorge M. R. Tavares, Paul Robin

Posters

  1. Effet du type de caillebotis sur les concentrations en particules PM2,5 mesurées au cours du post-sevrage, par Solène Lagadec et Mélynda Hassouna
  2. Sept équipements de ventilation économes en énergie évalués en bâtiment d’engraissement, par Frédéric Kergourlay et Gabriel Rucard
  3. Révision de la méthode du bilan alimentaire simplifié en phosphore chez le porc en post-sevrage dans le contexte canadien de production, par Marie-Pierre Létourneau Montminy, Catherine Couture, Laetitia Cloutier, Marcel Marcoux, Candido Pomar
  4. Révision de la méthode du bilan alimentaire simplifié en phosphore chez le porc charcutier dans le contexte canadien de production, par Marie-Pierre Létourneau Montminy, Catherine Couture, Laetitia Cloutier, Marcel Marcoux, Candido Pomar
  5. ELFE, une base de données pour caractériser les émissions gazeuses, par Nadine Guingand, Sandrine Espagnol, Aurore Vigan, Mélynda Hassouna, Elise Lorinquer, Paul Ponchant, Solène Lagadec, Coline Brame, Nadège Edouard, Sophie Genermont, Laurence Loyon, Maguy Eugene, Katja Klumpp, Jean-Louis Fiorelli, Etienne Mathias, Cecile Legall, Jean-Pierre Cohan, Thomas Eglin, Paul Robin
  6. Récupération des éléments nutritifs des lisiers porcins et production de biomasse protéique en utilisant les lagunes des lentilles d’eau (Landoltia punctata), par Rodrigo Mohedano, Rejane H. R. Costa, Jorge M. R. Tavares, Paulo Belli Filho
  7. Devenir de six antibiotiques dans les lisiers de porc, par Pascal Levasseur, Elodie Cagnat, Anne Hémonic, Pascal Sanders, Dominique Pessel, Michel Laurentie, William Couet

12h45- 14h15 Déjeuner

14h15 - 16h45 : Economie et Sociologie

Président de séance : Pierre Dupraz, Directeur de Recherche, Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires, INRA

Communications orales

  1. Les réglementations pour la protection de l’environnement dans quelques pays de l’UE : évolutions récentes, par Boris Duflot et Elodie Cagnat
  2. Évolution des modèles d’exploitations porcines en France sous l’effet des contraintes économiques et réglementaires depuis 2008, par Christine Roguet
  3. Typologie des contrats dans la filière porcine : réalité des pratiques, par Estelle Antoine, Chloé Dupont, Michel Rieu, Sabine Duvaleix-Treguer, Zohra Bouamra-Mechemache
  4. Promotions sur les produits de porc frais : analyse des caractéristiques de l’offre, par Vincent Legendre
  5. Points de vue et attentes des consommateurs et citoyens vis-à-vis de l’élevage. Une étude quantitative auprès de 2 000 personnes en France, par Elsa Delanoue, Anne-Charlotte Dockes, Alizée Couteau, Aurore Philibert Pascale Magdelaine, Christine Roguet
  6. Perception sociale des élevages porcins par différents acteurs du territoire en Bretagne, Auvergne et Région Centre Val De Loire : comparaison avec d’autres filières, par Marie-Laurence Grannec, Elodie Dezat, Aurore Fiant, Hélène Le Chenadec, Philippe Boudes, Véronique Van Tilbeurgh, Elsa Delanoue, Delphine Neumeister, Sophie Christophe
  7. Les débats de société sur l’élevage au sein de l’union européenne : thèmes, arguments et modes d’action des parties prenantes, conséquences sur les modes d’élevage, par Christine Roguet, Delphine Neumeister, Pascale Magdelaine, Anne-Charlotte Dockes
  8. Image et attractivité du métier de salarié en élevage porcin selon des élèves de lycées agricoles bretons, par Marie-Laurence Grannec, Catherine Calvar, Pierig Fiche, Catherine Disenhaus, Yannick Le Cozler

Posters

  1. Un nouvel outil pour l’aide à la décision d’investissement en élevage porcin, par Alexia Aubry et Yvon Salaün
  2. Perception et prise en compte par les éleveurs du regard de la société sur l’élevage, par Morgane Coty, Aurore Poisson, Mathilde Laurin, Christine Roguet, Marie-Laurence Grannec, Delphine Neumeister
  3. Evaluation de l’impact des portes-ouvertes sur la perception des élevages par les visiteurs, par Marie-Laurence Grannec et Christine Roguet

16h45 : Clôture des 49èmes Journées de la Recherche Porcine

par Bernard Fostier, Directeur Général de l’IFIP-Institut du porc