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51èmes

Journées
de la Recherche Porcine

5 et 6 février 2019

Espace de Reuilly, 75012 Paris

  • 9h45

Ouverture des 51èmes Journées de la Recherche Porcine

par Muriel VAYSSIER-TAUSSAT, Chef de Département Santé Animale à l’INRA

  • 10h - 12h

Bien-être animal, reproduction et conduite d’élevage

Présidente de séance : Brigitte BADOUARD, ingénieur Références de gestion, Pôle Techniques d’élevage de l’IFIP

Interventions

  1. Socialisation des porcelets en maternité : effets sur le comportement et les performances, Ariane Dekeuwer, Julie Hurdebise, Martine Laitat, José Wavreille
  2. Modélisation du nombre de morts-nés par portée en élevage de porcs, Paul Lasagesse, Anaïs Roux, François Husson
  3. Des tapis pour réduire les problèmes locomoteurs des truies gestantes logées sur caillebotis béton, Françoise Pol, Charlie Camenen, Loïc Balaine, Florent Eono, Eric Eveno, Maxime Guillermic, Rodolphe Thomas, Stéphanie Bougeard
  4. Précision de l'information collectée chaque heure par un accéléromètre fixé à l'oreille de la truie gestante pour la caractérisation de son activité physique, Florian Busnel et Nathalie Quiniou
  5. Vers une détection automatisée des comportements délétères des porcs en élevage, Armelle Prunier, Guillaume Lagarrigues, Oumayma Sakri, Audrey Vidal, Françoise Coulon-Lauture, Sébastien Brulais, Christelle Godin, Etienne Labyt
  6. Prélèvement d’eau et quantité de lisier produit par des porcs à l’engrais alimentés en soupe, Yannick Ramonet, Catherine Calvar, Fany Jacq
  7. BEEP : un outil à disposition des éleveurs pour objectiver le bien-être de leurs animaux, Valérie Courboulay, Marie-Christine Meunier-Salaün, Françoise Pol, Marie Stankowiak

Posters

  1. Analyse des stéroïdes dans la salive de cochettes pour identifier des biomarqueurs de la période de réceptivité à l’effet mâle, Ghylène Goudet, Philippe Lière, Doryan Grivault, Cécile Douet, Jonathan Savoie, Stéphane Ferchaud, Florence Maupertuis, Antoine Roinsard, Sylviane Boulot, Armelle Prunier
  2. Contrôles de gestation précoces et mesures d’ELD : les équipements de terrain sont-ils performants ?, Sylviane Boulot, Romain Richard, Emmanuel Chateau
  3. Analyse des facteurs de variation de la longévité des truies en élevage à partir de quatre nouveaux critères, Brigitte Badouard, Manon Guittier, Sylviane Boulot
  4. Un nouveau critère pour juger de la performance technico-économique de l’atelier reproduction, Brigitte Badouard, Erwan Le Bras, Eric Schetelat, Sylviane Boulot
  5. Effet du logement en groupe des porcelets pendant l’allaitement sur la performance et le comportement agressif après sevrage, Céline Van Kerschaver, Jeroen Degroote, Sander Palmans, Mario Vandaele, Dirk Fremaut, Joris Michiels
  6. Variabilité de la capacité d'adaptation des porcelets au sevrage en agriculture biologique, Virginie Lefoul, Nathalie Le Floc'H, Rémi Resmond, Marie-Christine Meunier-Salaün, Lucile Montagne, Stéphane Ferchaud
  7. Thermorégulation des porcelets issus de deux lignées divergentes pour l’efficacité alimentaire, Océane Schmitt, Sébastien Reigner, Jean Bailly, Laure Ravon, Yvon Billon, Laure Gress, Lisa Bluy, Hélène Gilbert, Agnès Bonnet, Laurence Liaubet
  8. Paille ou objets à manipuler : quelle attractivité pour le porc en croissance logé sur caillebotis ?, Valérie Courboulay et Nadine Guingand
  9. Rôles des organisations de producteurs porcines en France : état des lieux, évolutions et enjeux, Lisa Le Clerc, Zohra Bouamra-Mechemache, Sabine Duvaleix-Tréguer, Pascale Magdelaine, Christine Roguet, Gérard You
  • 12h - 13h45 - Déjeuner
  • 13h45-15h45

Alimentation animale

Président de séance : Daniel BERCOVICI, Président d’Ajinomoto Animal Nutrition Europe

Interventions

  1. Effet d’une supplémentation en cuivre, vitamines A et D et de colostrum bovin sur les performances de croissance et le microbiome du porcelet pendant la lactation, Lucie Galiot, Isabelle Audet, Bazoumana Ouattara, Nathalie Bissonnette, Guylaine Talbot, Jérôme Lapointe, Luca Lo Verso, Martin Lessard, J. Jacques Matte, Frédéric Guay
  2. Effet des sources et doses de cuivre sur le microbiote intestinal des porcelets sevrés, Carmen M.S. Ambrosio, Hauke Smidt, Jurgen Van Baal, Agathe Roméo, Paul Bikker
  3. Effet de la levure probiotique Saccharomyces cerevisiae 47 sur la santé, le microbiote et les performances zootechniques de porcelets sevrés, Géraldine Kuhn et Tadele Kiros Gebreyohannes
  4. Synthèse : Revue des stratégies de détoxification en mycotoxines de l’aliment, Julia Laurain et Maria Angeles Rodriguez
  5. Digestibilité iléale et totale apparentes des nutriments chez le porc en croissance : effet de la granulation, de la xylanase et de la présence de coproduits, Elisabeth Chassé, Frédéric Guay, Marie-Pierre Létourneau-Montminy
  6. Une nouvelle génération de multi-carbohydrase riche en xylanases et arabinofuranosidases efficace pour améliorer la digestibilité des aliments de porcs charcutiers, Pierre Cozannet, Nadia Yacoubi, Thomas Dumont, Aurélie Preynat

Posters

  1. Effets de différentes sources d’oxyde de zinc sur les paramètres intestinaux du porcelet sevré, Joris Michiels, Stéphane Durosoy, Agathe Roméo, Maryam Majdeddin, Jeroen Degroote, Noémie Van Noten, Céline Van Kerschaver, Elout Van Liefferinge, Mario Vandaele
  2. L’extrait de châtaignier réduit les diarrhées de post-sevrage et modifie la population bactérienne du jéjunum, Marion Girard, Nicolas Pradervand, Paolo Silacci, Giuseppe Bee
  3. Intérêt d’acides gras estérifiés : en l’absence d’agents pathogènes existe-t-il un effet facteur de croissance ?, Dominique Marchand et Gilles Langeoire
  4. Conséquences de l'incorporation de pulpes de betteraves dans l'aliment de porcs à l'engrais sur leurs performances et leurs comportements, Didier Gaudré et Didier Coulmier
  5. Evaluation de méthodes pour estimer la teneur en énergie nette d’aliments destinés aux porcs, Louis Paternostre, Sam Millet, Johan De Boever
  6. Digestibilité fécale de l’énergie : interaction tourteau de colza et céréales chez le porc en croissance, Maria Vilariño, Maxime Traineau, Justine Danel
  7. Réponse des porcs au goût amer et effet sur la consommation d’aliment, Gemma Tedo, Alessandro Mereu, Ignacio-Rodolfo Ipharraguerre, Sofia Morais
  8. Activité phytasique relative dans une gamme de pH allant de 1,5 à 6,5 et taux de dégradation du phytate (IP6) à pH 3.5 : résultats d’une étude in vitro comparant trois phytases, Trine Christensen, Rie Mejldal, Yueming Dersjant-Li, Anne-Marie Debicki-Garnier, Bertrand Messager
  9. Impact de la distribution de luzerne enrubannée sur les performances des porcs en croissance, Stéphane Ferchaud, Laurent Alibert, Didier Gaudré, Lucile Montagne, David Renaudeau, Antoine Roinsard
  • 15h30 - 16h15 - Exposition des posters et pause café
  • 16h15 - 17h45

Alimentation (suite)

Interventions

  1. Modélisation dynamique de l’utilisation des nutriments et des besoins individuels chez la truie en lactation, Raphaël Gauthier, Charlotte Gaillard, Laetitia Cloutier, Frédéric Guay, Christine Largouët, Jean-Yves Dourmad
  2. Modélisation de l'évolution moyenne du poids vif après la mise bas selon l'âge chez des truies croisées Large White x Landrace, Nathalie Quiniou
  3. Effet d’une alimentation de précision sur les performances, la productivité et le coût d’alimentation pendant la gestation dans un contexte commercial de gestion des truies en groupe, Laetitia Cloutier, Jean-Yves Dourmad, Candido Pomar, Léonie Morin-Doré, Patrick Gagnon
  4. Modèle mécaniste de l’utilisation métabolique du phosphore et calcium alimentaires et de la dynamique de dépôt des cendres corporelles : version 2.0, Marion Lautrou, Candido Pomar, Jean-Yves Dourmad, Marie-Pierre Létourneau-Montminy
  5. Synthèse : Modélisation du besoin en calcium et variations du rapport phosphocalcique de l’aliment selon le niveau de performance de la truie reproductrice, Nathalie Quiniou, Anne Boudon, Jean-Yves Dourmad, Maud Moinecourt, Nathalie Priymenko, Agnès Narcy

Posters

  1. Prédiction en temps réel du poids vif des porcs en croissance logés en groupe à partir des pesées quotidiennes réalisées avec une bascule automatique, Nathalie Quiniou, Michel Marcon, Ludovic Brossard
  2. Description du contenu en phosphore phytique des aliments complets pour les porcins, Daniel Planchenault, Adam Smith, Juan-Jose Arroyo, Jean-Marc Thoby
  3. Effet d’une supplémentation en antioxydants pendant l’intervalle sevrage-oestrus sur les performances de reproduction des truies, Florence Barbe, Fernando Bravo De Laguna, Eric Chevaux, Claudia Koehne, David Saornil, Monika Korzekwa
  4. L’ajout d’une xylanase bactérienne dans l’alimentation des truies en lactation améliore la croissance de la portée, José Wavreille, Christelle Boudry, Nicolas Hardy, Nicolas Destombes
  5. La stratégie nutritionnelle appliquée aux truies en maternité impacte l’efficacité alimentaire et la réponse de leur descendance à des modulations nutritionnelles, Sébastien Comyn, Tristan Brehelin, Sophie Reys, Cécile Rougier-Borne
  6. L'incorporation de 15% de tourteau de tournesol décortiqué dans l'aliment des truies en lactation est-elle envisageable ?, Emmanuel Janvier, Eric Schetelat, Claire Launay, Arnaud Samson
  7. Le pâturage tournant pour des truies gestantes en plein-air : un levier pour diminuer la consommation d’aliment en agriculture biologique, Antoine Roinsard, Florence Maupertuis, Cyrielle Gain, Patrice Pierre
  8. Utilisation d’oligo-éléments organiques dans l’alimentation des truies : effets sur la longévité et les performances des portées, Roberto Barea, Alain Bourdonnais, Antonio Palomo Yagüe
  • 17h45 - 19h00

Environnement

Président de séance : Armelle GAC, Responsable de projet Effet de serres et évaluations environnementales (ACV), Idèle-Institut de l’élevage

Interventions

  1. Ecoconception des aliments destinés aux porcs : analyse d’incertitude, Sandrine Espagnol, Marlène Lauer, Florence Garcia-Launay
  2. Évaluation des pertes d’azote et de carbone de filières de gestion de déjections porcines associées au raclage en V : émissions d’ammoniac et de GES au bâtiment, stockage et compostage des effluents produits, valorisations énergétique et agronomique, Solène Lagadec, Aurore Toudic, Bertrand Decoopman, Sandrine Espagnol, Romain Richard, Sophie Genermont, Robert Trochard, Polina Voylokov, Mélynda Hassouna
  3. Effet du fractionnement des apports d’eau dans la technique du lisier flottant pour réduire les émissions d’ammoniac et d’odeurs en engraissement, Nadine Guingand et Valerie Courboulay
  4. Analyse environnementale d’installations de méthanisation agricole en élevage porcin, Sandrine Espagnol, Aurélie Wilfart, Armelle Gac, Lynda Aissani, Pascal Levasseur

Posters

  1. Effets rebonds d’une écoconception des aliments du bétail, Sandrine Espagnol, Marlène lauer, Lynda Aissani, Aurélie Wilfart
  2. L'impact du poids d'abattage sur l'empreinte carbone de l'ingestion alimentaire des porcs, Carolien De Cuyper, Alice Van Den Broeke, Veerle Van Linden, Frederik Leen, Marijke Aluwé, Jef Van Meensel, Sam Millet
  3. Cartographie de la biomasse agricole en France : focus sur les déjections porcines, Pascal Levasseur, Sylvain Marsac, Jacques Capdeville, Paul Ponchant
  • 19h00 - Cocktail
  • 9h00 - 10h30

Séance Spéciale “TREASURE”

Restitution du projet européen relatif à la diversité des races locales de porcs et des systèmes de production
pour des produits traditionnels de qualité élevée et des filières porcines durables

Présidente de séance : Marie-José MERCAT, partenaire du projet, Pôle génétique de l’IFIP

Interventions

  1. Diversité des races locales de porcs et des systèmes de production pour des produits traditionnels de qualité et des filières porcines durables : présentation du projet Treasure, Marjeta Candek-Potokar, Luca Fontanesi, Jose Maria Gil, Bénédicte Lebret, Rosa Nieto Liñán, Maria-Angels Oliver, Cristina Ovilo, Carolina Pugliese
  2. Performances de croissance des races locales de porcs selon la phase de production : une étude analytique du projet Treasure, Marjeta Candek-Potokar, Nina Batorek Lukac, Urška Tomažin, Rosa Nieto
  3. Évaluation multicritère de la durabilité d’un système de production porcine traditionnel utilisant une race locale : application à la filière Noir de Bigorre, Alessandra Nardina Trícia Rigo Monteiro, Justine Faure, Marie-Christine Meunier-Salaün, Aurélie Wilfart, Florence Garcia-Launay
  4. Qualité des produits de porcs gascons élevés en système d’élevage extensif de la filière Noir de Bigorre : effets de la saison et des ressources alimentaires, Bénédicte Lebret, Herveline Lenoir, Sophie Dare, Alexandre Fonseca, Marie-José Mercat
  5. Systèmes de production basés sur des races locales de porcs et demande sociétale pour la fourniture de biens publics : le cas de la filière Noir de Bigorre, Ludovic Brossard, Florence Garcia-Launay, Bénédicte Lebret, Justine Faure, Elsa Varela, Jose Maria Gil

Posters

  1. Évaluation environnementale de systèmes traditionnels de production de porcs utilisant des races locales en Europe, Alessandra Nardina Trícia Rigo Monteiro, Aurélie Wilfart, Nina Batorek Lukac, Urška Tomažin, Valerio Joe Utzeri, Marjeta Candek-Potokar, Leonardo Nanni Costa, Luca Fontanesi, Justine Faure, Florence Garcia-Launay
  2. Application aux races locales européennes de la modélisation avec InraPorc des besoins nutritionnels des porcs en croissance, Ludovic Brossard, Rosa Nieto, José Pedro Araujo, Carolina Pugliese, Cedomir Radovic, Marjeta Candek-Potokar
  3. Boite à outils pour l’évaluation des qualités des carcasses et des dimensions sensorielles, nutritionnelles et technologiques des viandes et produits transformés de porc : application aux produits issus de races locales, Bénédicte Lebret, Justine Faure, Carolina Pugliese, Maria Font-I-Furnols, Marjeta Candek-Potokar
  4. Tomographie aux rayons X pour évaluer la composition corporelle de porcs ibériques, Maria Font-I-Furnols, Albert Brun, Marina Gispert
  5. Système de production durable : caractéristiques des animaux et des produits du Porc Noir de Majorque, Joan Tibau, Joel González, Raquel Quintanilla, Angels Oliver, Neus Torrento, Marta Gil, Antoni Company, Jaime Jaume
  6. Etude consommateurs sur les produits traditionnels de porcs de race locale : attentes et évaluation hédonique, Bénédicte Lebret, Zein Kallas, Herveline Lenoir, Marie-Hélène Perruchot, Mauro Vitale, Maria-Angels Oliver
  7. Effet du génotype et de la teneur en sel sur la qualité des saucisses traditionnelles portugaises, Marta Laranjo, Maria Eduarda Potes, Joana Véstia, Sara Rodrigues, Ana Cristina Agulheiro-Santos, Rui Charneca, Miguel Elias
  8. Une base de données phénotypiques : un prérequis pour la mise en place de programmes de sélection des races locales, Marie-José Mercat, Elias Zahlan, Matthias Petig, Herveline Lenoir, Pascal Cheval, Marjeta Candek-Potokar, Martin Škrlep, Andrej Kastelic, Boris Lukic, João Nunes, Preciosa Pires, Bénédicte Lebret
  9. Étude des opinions des parties prenantes de la filière Porc Noir de Majorque par la méthodologie de World Café Focus Group, Zein Kallas, Joel González, Jaime Jaume, Marta Gil, Andrea Rivera-Toapanta, Angels Oliver, José Maria Gil
  • 10h30 - 11h15 : Exposition des posters et pause café
  • 11h15 - 13h00

Santé animale

Présidente de séance : Agnès WARET-SZKUTA, Maître de conférences en production et pathologies porcines, Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse

Interventions

  1. Identification de variables sanguines impliquées dans la variabilité de la vitesse de croissance des porcs selon leur statut inflammatoire et métabolique, Nathalie Le Floc'H, Florence Gondret, Rémi Resmond
  2. Analyse des conditions de propagation et de persistance du virus de l’hépatite E en élevage porcin et identification de mesures de maîtrise : une approche par modélisation multi-pathogènes, Morgane Salines, Nicolas Rose, Mathieu Andraud
  3. Etude des réponses du porc à l’infection par un nouveau variant de virus influenza porcin H1N2 et évaluation de la protection vaccinale, Céline Deblanc, Stéphane Queguiner, Stéphane Gorin, Frédéric Paboeuf, Gaëlle Simon
  4. Investigation de la maladie d’œdème subaigüe en France, étude dans 41 élevages : analyse du statut « Shigatoxine » en lien avec les performances et caractéristiques d’élevage, Philippe Leneveu, Julien Collet, Jean-Luc Sévin, Anne Durand, Thierry Solignac, Agnès Jardin, Paul Creac'H, Nadia Amenna, Silvia Turci, Pierre Yves Moalic, Verena Schüler
  5. Prise colostrale en élevage porcin : analyse des facteurs de variation dans 10 élevages de production, Philippe Leneveu, Benoît Launay, Agnès Jardin, Paul Creac'H, Verena Schüler, Anne Lehebel, Mily Le Blanc Maridor, Catherine Belloc
  6. Evolution des usages d’antibiotiques dans les élevages de porcs en France entre 2010 et 2016 au travers des panels INAPORC, Anne Hémonic, Alexandre Poissonnet, Claire Chauvin, Isabelle Corrégé
  7. Pratiques et perceptions de l’usage des antibiotiques chez les éleveurs porcins, Yohann Piel, Audrey Le Gall, Catherine Belloc, Mily Leblanc-Maridor

Posters

  1. Caudophagie en Suisse : une étude rétrospective, François Tessier, Guy Maïkoff, Giuseppe Bee, Catherine Ollagnier
  2. Le point sur la séroprévalence SDRP en Wallonie, Frédéric Smeets, Jean-Yves Houtain, Christian Quinet, Martine Laitat
  3. Trois années de « Suivi de la santé des porcelets » dans le nord de la Belgique, Caroline Bonckaert, Tamara Vandersmissen, Stefaan Ribbens, Frédéric Smeets, Herman Deschuytere
  4. Intérêt d’acides gras estérifiés pour la limitation du risque pathologique des porcelets au sevrage, Dominique Marchand et Gilles Langeoire
  5. Effet du probiotique Enterococcus faecium CECT 4515 sur la santé et les performances des porcelets sevrés de 19 à 73 jours, Alvaro Ortiz, Andrea Barna, Éva Rita Horvath, Botond Alpar, Mathieu Lepoudère
  6. Evolution des dépenses de santé dans les élevages français entre 2006 et 2016 à partir du dispositif GTE, Alexandre Poissonnet, Isabelle Corrégé, Brigitte Badouard, Anne Hémonic
  7. Variabilités inter- et intra- élevages des évolutions d’usages d’antibiotiques entre 2010 et 2016, Anne Hemonic, Audrey Chiffre, Isabelle Corrégé, Catherine Belloc, Mily Le Blanc-Maridor
  8. Diarrhées néonatales en France : quels sont les agents pathogènes en cause ?, Agnès Jardin, Philippe Leneveu, Verena Gotter, Paul Créach
  9. Effet d’un mélange d’actifs végétaux sélectionnés pour leurs actions respiratoire et immunostimulante sur les performances de croissance et l’état général de porcelets en post-sevrage, Charlotte Boutry, Christophe Alléno, Thibaut Chabrillat, Sylvain Kerros
  10. Développement d’un dispositif de pesée individuelle et automatisée des porcelets en post-sevrage, Michel Marcon, Yvonnick Rousselière, Anne Hémonic
  • 13h00- 14h30 : Déjeuner
  • 14h30 - 16h30

Génétique et Qualité de la viande

Présidente de séance : Catherine LARZUL, Chargée de Recherche, Modélisation et amélioration génétique des monogastriques, INRA GenPhySe -Toulouse

Interventions

  1. Analyse du déterminisme génétique de la caudophagie chez des femelles de la lignée Tai Zumu en fin d’engraissement, Laurianne Canario et Loïc Flatrès-Grall
  2. Intérêt d’intégrer des performances de truies croisées pour la sélection en race pure de caractères de reproduction de la lignée maternelle Large White, Raphaël Boré, Pauline Brenaut, Brigitte Badouard, Bruno Ligonesche, Loïc Flatrès-Grall, Llibertat Tusell, Alban Bouquet
  3. Structure génétique de la population porcine férale de Martinique, Jean-Luc Gourdine, Mélain Bructer, Katia Benony, Mélissa Cyrille, Claudine Vertueux-Degras, Marie-France Servier, Alain Lof, Gisèle Alexandre
  4. Efficacité alimentaire et activité de l’axe corticotrope : comparaison des caractères de production dans des lignées divergentes soumises à un aliment fibreux, Hélène Gilbert, Elena Terenina, Julien Ruesche, Laure Gress, Yvon Billon, Pierre Mormède, Catherine Larzul
  5. Synthèse : Adiposité et amélioration génétique chez le porc : état des lieux et nouveaux enjeux pour la qualité des produits, Sandrine Schwob, Bénédicte Lebret, Isabelle Louveau
  6. Estimation de la composition tissulaire de jambons et poitrines par un scanner à induction magnétique, Gérard Daumas, Mathieu Monziols, Juan Manuel Rodriguez, Jacobo Álvarez-García, David Causeur

Posters

  1. Effet d’une restriction alimentaire et d’une réalimentation sur les performances et le métabolisme de porcs européens (Large White) et caribéens (Créole) en croissance en climat tropical, Nausicaa Poullet, Jean-Christophe Bambou, Thomas Loyau, David Beramice, Bruno Bocage, Jean-Luc Gourdine
  2. Influence des perturbations sur la performance des porcs en croissance : de la détection automatique à la caractérisation de la réponse adaptative des animaux, Hieu Nguyen Ba, Masoomeh Taghipoor, Jaap Van Milgen
  3. La corrélation génétique entre effets directs et effets sociaux peut-elle varier du fait de la sélection ? Une étude par simulation, Alexandre M. Martin, Ingrid David, Denis Réale, Dany Garant, Laurianne Canario
  4. Evaluation des performances, la qualité de carcasse et de viande de porcs femelles et mâles immuno-castrés issus de différents verrats terminaux, Eline Kowalski, Marijke Aluwé, Els Vossen, Sam Millet, Stefaan De Smet
  5. Un nouvel appareil pour le classement des carcasses de porc à l’abattoir : le gmScan, Marina Gispert, Albert Brun, Juan Manuel Rodriguez, Jacobo Álvarez-Garcia, Diarmaid Heussaff, Maria Font-I-Furnols
  6. Préférences d’achat pour le porc par le consommateur, Maria Font-I-Furnols, Xin Luo, Albert Brun, Marina Gispert
  • 16h30

Clôture des Journées de la Recherche Porcine

par Bernard Fostier, Directeur Général de l’IFIP-Institut du porc